先週、残りのキャベツ1個も収穫して、ざく切りにして軽くゆでて冷蔵保存した。1/8個づつ小分けにして、キャベツ2個分なので16袋もできて、3個消費。
使い方は、コンソメスープがお手軽でいいね。少なめのお湯にコンソメスープを溶かして、ざくぎりのキャベツ1/8個と卵1個入れてスープを作る。
キャベツの収穫は少し遅すぎたらしい。繊維質っぽいのはたぶんそのせい。売ってるキャベツはもう少し小ぶりで、そのぐらいのサイズで収穫した方が美味しいらしい。が、コンソメスープにすればその欠点もあまり気にならない。キャベツの千切りは正直まずくて食べられないレベル。
真ん中のキャベツだけ収穫して、周りの葉っぱをそのままにしておいたら、なにか動物が来たらしく、キャベツの所だけ少し荒らされていた。動物と解る理由は、靴跡が無いことと、抜いた雑草を集めた場所も荒らされていたから。動物対策は面倒だなぁ、ちょっとショック。
